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28 julio 2017 año
LA CERVEZA CON LICENCIA KALTENBERG SPEZIAL Y SU ESLOGAN OFICIAL “ LA CERVEZA, ELABORADA PARA EL REY»

Este es un Kaltenberg Spezial con licencia (concentración del 13,3%, el alcohol no menos 5,1%)), cuyo eslogan oficial es » La cerveza, elaborada para el rey». Se puede decir que este tipo de cerveza es la cara de la marca Kaltenberg; entre sus otros tipos es el más popular. Con esta cerveza, tenemos nuestra propia historia.

Para la cervecería Mykulynetsky Brovar, esta historia comenzó con el hecho de que el príncipe Bávaro Lyutpold von Bayern decidió encontrar en Ucrania una cervecería digna de Kaltenberg.

Es que el reconocimiento oficial de la fábricación de la cerveza en Baviera fue de más de siete y medio siglo (la cervecería «real» en Munich fue fundada en 1260), el propietario de Kaltenberg es extremadamente estricto en cuanto a la calidad de sus productos. La decisión sobre quién producirá su cerveza, la toma personalmente después de una rigurosa auditoría de la empresa solicitante (que está siendo preparada por un equipo especial de tecnólogos y economistas).

«El príncipe nos encontró y visitó la cervecería con una propuesta de liberar su cerveza con licencia. Le gustaba tener buenas críticas sobre la cervecería «Mykulynetsky Brovar», que recibió mientras investigaba el mercado ucraniano, recuerda Volodymyr Troyan. – Cabe señalar que Lyutpold von Baerne entiende perfectamente el negocio de la cerveza. En Munich, tiene cuatro plantas que fabrican Kaltenberg (una de las cuales está dedicada a la producción de cerveza de trigo en la fermentación superior). Además, la cervecería materna Kaltenberg está ubicada justo en el mismo castillo donde vive el príncipe.

De la manera más fuerte posible, después de haber examinado a nuestra compañía, los especialistas alemanes admitieron que somos capaces de proporcionar el nivel de calidad requerido. Hemos recibido todas las especificaciones necesarias para el proceso de producción de la variedad Kaltenberg Spezial, con condiciones claramente definidas para la calidad del agua, la malta y el lúpulo. Una de las condiciones para obtener una licencia para cocinar esta cerveza fue el estricto cumplimiento de las propiedades organolépticas. Cada variedad de Kaltenberg, en cualquier país donde se haya hecho, debe tener un sabor que sea idéntico al bávaro.

La cerveza Kaltenberg Spezial fue elegida para la producción en nuestra empresa, obtuvo el primer premio en la categoría «Mejor cerveza Premium» en el concurso internacional «La mejor cerveza del mundo», realizado por la edición inglesa Beers of the World. Un equipo de tecnólogos alemanes puso en marcha el proceso de fabricación de Kaltenberg Spezial en la fábrica de cerveza «Mykulynetsky Brovar». Para «pulirlo» a una identidad completa, nuestros cerveceros han realizado una práctica especializada en Alemania, por supuesto, en una compañía que fabrica Kaltenberg Spezial. Sin embargo, nuestra fábrica (en principio, como todas las demás compañías en el mundo que poseen una licencia para la fabricación de Kaltenberg) una vez al trimestre es visitada por un tecnólogo alemán y el análisis más cuidadosamente realizado del cumplimiento de todos los indicadores. Hasta ahora, no tenemos ningunos problemas «.

«Una de las razones por las que la variedad exclusiva de la cerveza alemana se» metió «en nuestra compañía fue que todos producimos nuestra cerveza de acuerdo con la tecnología clásica antigua», explica Svitlana Shykyryava, directora del laboratorio de la fábrica.

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