Acerca de nosotros

Nuestra cervecería, ubicada en el antiguo pueblo de Mykulyntsi, elabora una gran variedad de cerveza viva no pasteurizada. También producimos refrescos y el primer whisky de malta de Ucrania.

El agua que fluye a través de nuestros suelos curativos está dotada de naturaleza en todas sus cualidades gustativas y se usa solo con fines tecnológicos. Gracias al agua de manantial, a las materias primas amigables con el medio ambiente y al equipo de alta tecnología, se mantiene el antiguo esquema de elaboración clásico (cada variedad según su receta se elabora por separado), así como la profesionalidad de los empleados de LLC “Mykulynetsky Brovar” produce productos con extraordinarias cualidades gustativas.

Lúpulo

Cebada

Malta

Cariño

Somos la única cervecería en Ucrania que recibió el Diploma y Certificado de la Asamblea Empresarial Europea, Oxford (Inglaterra, 2006) por productos de alta calidad de acuerdo con los estándares europeos. En la actualidad, la capacidad de la planta es de 1 050 000 decalitros de cerveza, 1 500 toneladas de malta por año. La fábrica produce 16 variedades de cerveza, entre las cuales se encuentran productos exclusivos, como los tipos especiales de cerveza “Elite”, “Prueba superior”, que se embotellan en botellas especiales con un tapón con bisagra, fabricadas en Alemania. El orgullo del equipo es una variante de regalo “Native Ukraine”, que se vierte en sifones de dos litros, “Medovo” y “Thorn Field”, en barriles de cinco litros. En las botellas de la compañía puede probar los siguientes tipos de cerveza: “Mykulin”, “Troyan”, “Thorn Field”, “Honey”, “Lager”, “New Year’s”, “Ukrainian” – dark, “Mykulin 900”, “Radler”, Kaltenberg, Koruna Ceska, Vino de cebada y sin alcohol. También le sugerimos que pruebe “Blanche”, una cerveza blanca sin filtrar.

La compañía produce 450,000 decalitros de refrescos al año. Actualmente, el mercado es muy popular para el agua de mesa natural altamente oxigenada y con bajo contenido de gas “Mykulinets Crystal”, que se produce en botellas de vidrio y PET. También 7 variedades de dulces “bebidas Mykulynetsky” con sabores de limón, cereza, manzana, grosella, naranja, así como “limonada” y “M-Cola”. Nuestra cerveza “Brovarsky” ganó popularidad entre los consumidores.

Los productos de Mykulinetsky Brovar LLC se pueden comprar en las tiendas de cada centro regional de nuestro país.

¡Solo productos de alta calidad!

el primero en Ucrania whisky

La primera etapa de producción de whisky tiene lugar en el mismo equipo utilizado para elaborar cerveza.

Su producción comienza con dos etapas de destilación en dos destiladores diferentes, que produce el alcohol de cebada tradicional para esta bebida.

Después de eso, el 85 por ciento de alcohol de grano se diluye con agua preparada al 65% de concentración, se verifica la calidad, se bombea en barriles de roble quemados especiales y se envía a infundir en el sótano.

elaboramos cerveza en vivo

La regla principal para garantizar la estabilidad de la cerveza: el cumplimiento de los regímenes tecnológicos y la pureza perfecta en todas las etapas de la elaboración y el envasado de cerveza, controlados por microbiólogos que realizan pruebas en equipos modernos. La empresa cuenta con sistemas de lavado indiscriminados (EPA) en cada tienda, que se utilizan para lavar equipos mediante un sistema de control automático.
La vida útil de la cerveza "viva" está determinada por varios factores. El primero es la resistencia biológica, que está determinada por la cantidad de microorganismos en la cerveza. Muchos consumidores, de la era soviética, han quedado obsoletos porque la cerveza sin pasteurización puede almacenarse durante varios días.
Anteriormente, la mayoría del equipo en las cervecerías estaba hecho de metal ferroso, lo que hacía muy difícil mantener la pureza microbiológica porque su superficie no correspondía a la pureza del pulido.
Además, el metal afectó negativamente el sabor de la cerveza. En nuestra cervecería se instala todo el equipo de alimentos, acero inoxidable con una superficie lisa de fabricantes europeos conocidos.
Otro factor que afecta la vida útil es la resistencia coloidal a las proteínas. Al igual que con los microorganismos, cuanto mayor es su contenido, menor es la vida útil del producto. Al garantizar el cumplimiento de los regímenes tecnológicos y la pureza perfecta en todas las etapas de preparación del producto, pudimos lograr una vida útil de la cerveza no pasteurizada de 90 días.

Productos sin alcohol

Hace veinte años, Mikulinetsky Brewery LLC lanzó una línea para la producción de refrescos.

Su composición juega un papel importante, por lo que tratamos de utilizar materias primas naturales.

Esta política ha sido establecida desde el comienzo de la fabricación de todas las bebidas en nuestra empresa.

Calidad probada en el tiempo!