fbpx
Односолодовий віскі 40%

Односолодовий віскі 40%

Витриманий 10 років

Микулинецьке Односолодове Віскі

шляхетний і вишуканий напій витриманий і розлитий на нашій Віскокурні.

Проте перед тим як потрапити до Вас – Віскі проходить тривалі й складні етапи виробництва:

– Вирощування –

Ми вирощуємо відбірні сорти ячменю на власних полях, пізніше обираючи найкращий врожай для виробництва нашого Віскі;

– Пророщення –

Отримане зерно замочуємо на дві доби, після чого воно потрапляє на «грядки» солодовні – де проростає впродовж семи днів, тут відбувається процес перетворення крохмалю, який містить зерно, в цукри;

– Сушіння –

Висушування пророщеного ячменю – Солоду відбувається в два етапи.

Фаза попередньої сушки при температурі 45-50° С, і фаза випалу яка триває три – чотири години при 85° С, висушений солод відлежується близько тридцяти діб;

– Подрібнення –

За допомогою Дробарки роздроблюємо солод для полегшення розчинення у воді і відділення оболонки, яка буде виконувати функцію фільтраційного шару при подальшому виробництві;

– Затирання –

Змішаний з водою подрібнений солод поступово, помішуючи з зупинками, доводимо до температури 75°С, завдяки чому утворюється сусло яке проходить через фільтрацію і піддається кип’ятінню;

– Бродіння –

До охолодженого сусла додаємо дріжджі, вони розмножуються і поглинають кисень.

Коли кисню не вистачає дріжджі добувають його перетравлюючи сусло, при цьому виробляють Алкоголь. Цей процес називається Ферментація – Бродіння;

– Дистиляція –

Зброджене сусло проходить подвійну дистиляцію у мідних перегонних чанах.

Мідь забезпечує рівномірне розподілення тепла, що дає можливість отримати широку палітру ароматів. Відбираємо лише середню фракцію дистиляту, відкидаючи головну і хвостову;

– Дубові Бочки –

Отриману середню фракцію міцністю 60 – 65°С заливаємо в дерев’яні бочки з Білого Дуба в яких раніше зберігалось вино, завдяки чому віскі отримує колір і смако-ароматичні властивості;

– Дозрівання –

Починаючи з 2008 року в підземеллях нашої Броварні дозріває віскі. Там зберігається особливий мікроклімат завдяки вологості і товщині стін близько двох метрів.

Дубові бочки дихають, пропускаючи кисень до напою, збагачуючи його ванільними і шоколадними ароматами та глибоким бурштиново-золотистим кольором.

В підземеллях зберігається надзвичайний аромат – це «Доля Ангелів» – 3-6% напою який залишає бочку кожного року;

– Розлив –

Після дозрівання Віскі розливається у скляні пляшки, пакується в картонний тубус чи коробку.

Смакуйте на здоров’я.

+
410.00 UAH
Замовити
МИКУЛИН САМОГОН 40% 0,5л.Односолодове віскі 43%
Перше Українське Віскі! Власний солод, подвійна дистиляція, витримка в дубових бочках мінімум 7 років.

інші продукти

МИКУЛИН САМОГОН 40% 0,5л.
МИКУЛИН САМОГОН 40% 0,5л.
Алкогольні Напої
Напій алкогольний - виготовляється з власного ячмінного солоду. Відбирається середня фракція дистиляту, після под...
купити
Микулин Карамелька 20% 0,7л.
Микулин Карамелька 20% 0,7л.
Десертна солодка настоянка
Напій алкогольний з солодким смаком карамелі. Склад: дистилят з солоду пивоварного ячмінного, середня фракція піс...
купити
Микулин Медівка 30% 0,7л.
Микулин Медівка 30% 0,7л.
Медівка - алкогольний напій, широко вживани...
Напій алкогольний з натуральним медом. Склад: дистилят з солоду пивоварного ячмінного, середня фракція після подв...
купити
Микулин Калганівка 40% 0,7л.
Микулин Калганівка 40% 0,7л.
настоянка на корені калгану
Напій алкогольний. Склад: дистилят з солоду пивоварного ячмінного, середня фракція після подвійної перегонки, вод...
купити
Микулин Зубрівка 40% 0,7л.
Микулин Зубрівка 40% 0,7л.
настоянка на траві "зубрівка"
Напій алкогольний, настояний на траві "зубрівка" (чаполоч пахуча). Склад: дистилят з солоду пивоварного ячмінного, с...
купити
logo

Даючи згоду ви підтверджуєте, що досягли легального віку вживання алкоголю та погоджуєтесь з політикою використання Cookies

Ні, не погоджуюсь